918博天堂电压力锅菜谱
鲤鱼豆腐汤
江浙地区常见菜色，豆腐嫩软可口，鱼汤白如牛奶，鲜而不腻，此汤白中点缀着绿色，既美味又养眼。
- 菜单号
- 21
- 制作时长
- 约 30分
- 难易程度
- ★★
- 密封/排気：
- 密封
食材清单 (3人分)
- 鲤鱼
- 400g
- 老豆腐
- 200g
- 大葱
- 5g
- 姜
- 3g
- 蒜头
- 2.5g
- 干辣椒
- 2.5g
- 料酒
- 7.5g
- 白醋
- 1g
- 盐
- 4.5g
- 鸡精
- 1g
- 水
- 600g
关键步骤
- 1.
- 准备好所有食材。
- 2.
- 将鱼杀好，洗干净，在两侧及背上划几刀。
- 3.
- 将鱼放入微热油锅中煎至两面金黄，放入电压力锅中。
- 4.
- 将豆腐切块，与姜丝、葱白、蒜一起放入锅中，倒入料酒，加水、盐、鸡精、醋调味后合盖。
- 5.
- (PC-MA2)在产品上选择“浓香煲汤”功能，按设定时间“+”“-”键，将显示时间调整:0：10，将排气阀拨到密封处，再按“开始”键启动功能。
- 5.
- (KPC-MA2)在产品上选择“鲤鱼豆腐汤”功能（自动功能/分类选择/汤类/鲤鱼豆腐汤），按“确定”键，根据提示界面调整排气阀位置，再按“确定”键启动功能。
- 6.
- 烹饪结束，将锅内食物搅拌均匀后出锅，即可享用美食。