918博天堂电压力锅菜谱
羊肉丸子汤
羊肉味浓、质嫩、御寒、滋补，最适宜于冬季食用，制成肉丸汤，味美香浓，深受人们喜爱。
- 菜单号
- 25
- 制作时长
- 约 30分
- 难易程度
- ★★
- 密封/排気：
- 密封
食材清单 (3人分)
- 羊肉
- 125g
- 娃娃菜
- 50g
- 鸡蛋
- 25g
- 小葱
- 5g
- 姜
- 2.5g
- 料酒
- 2.5g
- 生抽
- 5g
- 香油
- 1g
- 淀粉
- 5g
- 盐
- 3g
- 水
- 600g
关键步骤
- 1.
- 准备好所有食材。
- 2.
- 娃娃菜洗净，切小块，葱姜切末，蛋清取出，羊肉切碎剁成泥。
- 3.
- 羊肉泥放入大碗中，加葱姜末搅匀，边搅拌边加入15克清水，待羊肉上浆起劲，加上鸡蛋清、盐、料酒、生抽、香油、淀粉，向一个方向搅打约4分钟。
- 4.
- 用小勺将羊肉馅团成枣子大小的丸子。
- 5.
- 丸子放入锅中，将娃娃菜铺于丸子之上，锅内加水及盐后合盖。
- 6.
- (PC-MA2)在产品上选择“浓香煲汤”功能，按设定时间“+”“-”键，将显示时间调整:0：10，将排气阀拨到密封处，再按“开始”键启动功能。
- 6.
- (KPC-MA2)在产品上选择“羊肉丸子汤”功能（自动功能/分类选择/汤类/羊肉丸子汤），按“确定”键，根据提示界面调整排气阀位置，再按“确定”键启动功能。
- 7.
- 烹饪结束，将锅内食物搅拌均匀后出锅，即可享用美食。