918博天堂电压力锅菜谱
啤酒鸭
将鸭肉与啤酒一同炖煮成菜，使滋补的鸭肉味道更加浓厚，鸭肉不仅入口鲜香，还带有一股啤酒清香。
- 菜单号
- 28
- 制作时长
- 约 45分
- 难易程度
- ★★
- 密封/排気：
- 密封
食材清单 (4人分)
- 鸭肉
- 250g
- 啤酒
- 150g
- 盐
- 2.5g
- 糖
- 7.5g
- 生抽
- 2.5g
- 桂皮
- 2.5g
- 八角
- 1.5g
- 干辣椒
- 2g
- 姜
- 7.5g
关键步骤
- 1.
- 将鸭洗净后切成小块。
- 2.
- 将鸭肉焯水，把鸭肉冷水下锅，水烧开后捞起鸭肉，除去血水和油沫。
- 3.
- 将主料、调料放入锅内并搅拌均匀，合上压力锅锅盖。
- 4.
- (PC-MA2)在产品上选择“浓香炖肉”功能，按设定时间“+”“-”键，将显示时间调整:0：27，将排气阀拨到密封处，再按“开始”键启动功能。
- 4.
- (KPC-MA2)在产品上选择“啤酒鸭”功能（自动功能/分类选择/肉类/啤酒鸭），按“确定”键，根据提示界面调整排气阀位置，再按“确定”键启动功能。
- 5.
- 烹饪结束，将锅内食物搅拌均匀后出锅，即可享用美食。