918博天堂电压力锅菜谱
豆腐鱼腩
“豆腐+鱼”是营养的黄金组合，且为老少皆宜的一道美食。此菜不仅色泽诱人，且营养丰富。
- 菜单号
- 40
- 制作时长
- 约 25分
- 难易程度
- ★★
- 密封/排気：
- 密封
食材清单 (3人分)
- 鱼腩
- 200g
- 豆腐
- 400g
- 番茄
- 75g
- 小葱
- 15g
- 姜
- 7.5g
- 蒜头
- 7.5g
- 香菜
- 6g
- 柠檬
- 4g
- 食用油
- 5g
- 盐
- 1.5g
- 白糖
- 1g
- 生抽
- 5g
- 老抽
- 5g
- 蚝油
- 4g
- 水
- 25g
关键步骤
- 1.
- 准备好所有食材。
- 2.
- 将鱼腩洗净切块，加入蒜、盐、糖、生抽、姜、香菜根、柠檬1片腌制10min。
- 3.
- 炒锅中放油，先煎豆腐至两面金黄后捞起，再把鱼腩也煎至两面金黄后捞起，然后再把番茄炒出红汁。
- 4.
- 将炒好的食材放入锅中，加入其它调料、水后合盖。
- 5.
- (PC-MA2)在产品上选择“营养蒸”功能，按设定时间“+”“-”键，将显示时间调整:0：09，将排气阀拨到密封处，再按“开始”键启动功能。
- 5.
- (KPC-MA2)在产品上选择“豆腐鱼腩”功能（自动功能/分类选择/肉类/豆腐鱼腩），按“确定”键，根据提示界面调整排气阀位置，再按“确定”键启动功能。
- 6.
- 烹饪结束，将锅内食物搅拌均匀后出锅，即可享用美食。