918博天堂电压力锅菜谱
焗鲟龙鱼
鲟龙鱼肉质鲜美，许多脏器都有一定的药效和美容功效，焗后风味更佳。
- 菜单号
- 41
- 制作时长
- 约 25分
- 难易程度
- ★★
- 密封/排気：
- 密封
食材清单 (3人分)
- 鲟龙鱼
- 200g
- 红彩椒
- 60g
- 黄椒
- 60g
- 洋葱
- 100g
- 黄油
- 10g
- 蚝油
- 5g
- 姜
- 2.5g
- 蒜头
- 2.5g
- 黄酒
- 5g
- 盐
- 1.5g
- 水
- 600g
关键步骤
- 1.
- 准备好所有食材。
- 2.
- 将鲟龙鱼洗净清理后，擦干，用盐抹遍全身，撒上姜丝、黄酒腌制1h。洋葱、红彩椒、黄椒都切不规则块，大蒜去皮洗净。
- 3.
- 炒锅烧热，放入黄油，待黄油融化后放入蒜、洋葱、蚝油煸炒，然后加入红彩椒、黄椒翻炒约2分钟。
- 4.
- 在碗中铺上一层锡纸，哑面朝上，放上炒好的红彩椒、黄椒、洋葱，然后将鱼铺在上层。
- 5.
- 电压力锅内加水，锡纸包好，将碗放入锅中合盖。
- 6.
- (PC-MA2)在产品上选择“无水焗”功能，按设定时间“+”“-”键，将显示时间调整:0：12，将排气阀拨到密封处，再按“开始”键启动功能。
- 6.
- (KPC-MA2)在产品上选择“焗鲟龙鱼”功能（自动功能/分类选择/肉类/焗鲟龙鱼），按“确定”键，根据提示界面调整排气阀位置，再按“确定”键启动功能。
- 7.
- 烹饪结束，将锅内食物搅拌均匀后出锅，即可享用美食。