918博天堂电压力锅菜谱
栗子红烧肉
栗子红烧肉是一道传统汉族名菜，此菜中栗子和红烧肉很好地结合在一起，使各自的美味得到发挥，是一道秋季养生品。
- 菜单号
- 62
- 制作时长
- 约 40分
- 难易程度
- ★★
- 密封/排気：
- 密封
食材清单 (3人分)
- 五花肉
- 250g
- 栗子
- 100g
- 姜
- 1.5g
- 白糖
- 2g
- 八角
- 5g
- 桂皮
- 1g
- 香叶
- 1g
- 酱油
- 5g
- 盐
- 3g
- 水
- 25g
关键步骤
- 1.
- 准备好所有食材。
- 2.
- 锅烧开水，将新鲜栗子煮5min，然后在冰水中浸泡10min，剥壳放入电压力锅中。
- 3.
- 将五花肉洗净后切块放入炒锅中翻炒至表面微黄，加入糖、酱油、料酒继续翻炒2min。
- 4.
- 将炒好的肉、姜片、八角、香叶、桂皮、酱油、料酒、水及盐放入电压力锅中合盖。
- 5.
- (PC-MA2)在产品上选择“浓香炖肉”功能，按设定时间“+”“-”键，将显示时间调整:0：27，将排气阀拨到密封处，再按“开始”键启动功能。
- 5.
- (KPC-MA2)在产品上选择“栗子红烧肉”功能（自动功能/分类选择/蒸炖/栗子红烧肉），按“确定”键，根据提示界面调整排气阀位置，再按“确定”键启动功能。
- 6.
- 烹饪结束，将锅内食物搅拌均匀后出锅，即可享用美食。